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如何不靠瘦瘦筆或減肥藥,就能自然啟動體內的減重激素?科學研究指出,透過調整飲食行為、延長進食時間,人體能自然分泌 GLP-1(類葡萄糖胜肽-1)腸胃激素,使體內激素水平提升高達 41%。本文將為您解析如何透過「拒絕螢幕干擾」與「主動製造停頓」兩大核心習慣,在 25 分鐘內自然啟動大腦的飽足感訊號。
GLP-1(Glucagon-like peptide-1,類葡萄糖胜肽-1)是人體腸道在進食後自然分泌的一種腸胃激素。它的主要功能包括:
延緩胃排空:延長食物在胃部停留的時間,持續產生飽足感。
向大腦傳遞飽足訊號:抑制食慾,減少對高熱量食物的渴望。
市面上常見的「瘦瘦筆」即是利用 GLP-1 類似物製成的減重藥物。事實上,透過正確的飲食行為,不打針、不吃藥,也能促進人體自然分泌此種激素。
要讓身體有足夠的時間合成並分泌飽足感爾蒙,一頓飯的進食時間建議拉長至 25 分鐘。相較於 5 分鐘快速完食者,慢食者的 GLP-1 分泌量顯著提升。您可以透過以下兩個具體方法來落實:
吃飯時滑手機、看電視或操作電腦,會分散大腦對食物的注意力。
科學原理:當大腦注意力下降時,對於「正在進食」的感知會變得遲鈍,進而抑制腸道分泌 GLP-1,導致人在不知不覺中攝入過多熱量。
在進食過程中,刻意打斷連續吞嚥的節奏,留給身體合成激素的緩衝時間。
具體執行方式:每吃一口食物,咀嚼次數應達到 20 至 30 下。在咀嚼期間,可以先放下筷子、喝一口水,或與旁人交談。
大腦反饋機制:咀嚼動作能直接向大腦皮質發送「正在進食」的訊號,通常在開飯後約 20 分鐘,大腦便能接收到完整的飽足感反饋,避免暴飲暴食